Молочная кислота 80% (Е270)

SHANDONG BAISHENG BIOTECHNOLOGY CO., LTD.
Синонимы названия:
E270, Lactic Acid 80%

CAS:
79-33-4

Химическая формула:
CH3CH(OH)COOH

Свойства:
80% водный раствор молочной кислоты. Почти прозрачная, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом.

Получение:
Молочнокислое брожение глюкозы.

Применение:
Консервант, антиоксидант. Применяется в производстве безалкогольных напитков и некоторых сортов пива, кондитерских изделий.

Транспортировка и хранение:
в сухом месте в герметично закрытой таре, без доступа воздуха и света, при температуре не выше 20 °C.