Глутамат натрия (Е621)

Синонимы названия:
мононатриевая соль глутаминовой кислоты, monosodium glutamate

CAS:
142-47-2

Описание:
Глутамат натрия предназначен для усиления вкусовых ощущений за счет увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Представляет собой соль натрия, встречающуюся в природе в неосновных аминокислотах глутаминовой кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E621. В ЕС обозначается как monosodium glutamate (MSG). Глутамат натрия представлен в следующих фракциях: 30-60 mesh, 40-80 mesh и самый распространенный 60-120 mesh. Также возможны поставки определенной фракции по запросу.

У китайцев глутамат натрия известен как «вкусовая приправа». Японцы считают, что глутамат натрия передаёт так называемый «пятый вкус» («умами»). Глутамат натрия может образовываться в продуктах естественным путём (например, в соевом соусе или сыре рокфор) или же добавляться в них искусственно.

Свойства:
Глутамат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.

Применяется для усиления натурального вкуса и аромата:

готовых продуктов быстрого приготовления
мясопродуктов
консервированных рыбопродуктов

УЗНАТЬ ЦЕНУ

Помогаем Вам спланировать свое производство и работаем с Вами для создания правильного решения

Как мы работаем

Подбираем химическую продукцию

Если у вас есть полные требования к химсырью, то отлично. Если нет, то мы разбираемся, какой продукт вы хотите получить.

Находим и проверяем производителей

Находим производителей, проверяем юридические документы. Инспектор делает выезды для оценки производства и качества химсырья.

Считаем себестоимость

Делаем полную калькуляцию стоимости химической продукции: цена в Китае + доставка + таможенные пошлины и НДС.

Качество химической продукции

Подтверждается паспортом качества, выданным заводом изготовителем в соответствии с ГОСТом и ТУ.

Доставляем и таможим

Грузим химсырье в танк/контейнер или вагон-цистерну, пломбируем, доказываем 0% пошлину на ввоз, где это возможно. Все таможенные риски на нас. Доставляем по России.

Приемка химической продукции

Приемка химпродукции производится по количеству на вашем складе.